麩の原材料は小麦粉。強力粉に食塩水を加えてよく練り、、それをもむとでん粉が流出し、グルテンというたんぱく質が残ります。そのグルテンに小麦粉を加えて焼いたのが「焼き麩」です！
☆おひる☆
・揚げ蓮根とじゃこの御飯 ・甘酢漬け ・麩の味噌汁
☆おやつ☆
・フルーツヨーグルト ・お茶
【離乳食】
☆おひる☆
・しらす入りおじや ・豆腐と野菜のやわらか煮
☆おやつ☆
・バナナヨーグルト ・お茶
1月16日(火) 「麩」は何からできている？
麩の原材料は小麦粉。強力粉に食塩水を加えてよく練り、、それをもむとでん粉が流出し、グルテンというたんぱく質が残ります。そのグルテンに小麦粉を加えて焼いたのが「焼き麩」です！
☆おひる☆
・揚げ蓮根とじゃこの御飯 ・甘酢漬け ・麩の味噌汁
☆おやつ☆
・フルーツヨーグルト ・お茶
【離乳食】
☆おひる☆
・しらす入りおじや ・豆腐と野菜のやわらか煮
☆おやつ☆
・バナナヨーグルト ・お茶
