10月14日(水)　きのこの旨み成分！

生のきのこには、旨味成分がほとんどないと言われています！なぜかというと、きのこは細胞が破壊されると旨みがでるからです♪なので、「調理をするとき」・「冷凍保存をするとき」に細胞が破壊され、旨みがアップするのです！

☆おひる☆
・きのこ入りマーボー丼　・ナムル　・オレンジ

☆おやつ☆
・グレープゼリー　・おかし　・お茶

【離乳食】
☆おやつ☆
・きのこおじや　・豆腐と野菜のとろとろ煮

☆おかし☆
・おかし　お茶