オーロラソースはピンク色の見た目をしたソースの一種。
日本では「マヨネーズ」と「ケチャップ」で作ることが多いが、本場フランスではホワイトソースにトマトピューレなどを加えて、煮詰めているそうです!作り方は異なりますが酸味と刻わ感じられる点は共通しています♪
オーロラソースはピンク色の見た目をしたソースの一種。
日本では「マヨネーズ」と「ケチャップ」で作ることが多いが、本場フランスではホワイトソースにトマトピューレなどを加えて、煮詰めているそうです!作り方は異なりますが酸味と刻わ感じられる点は共通しています♪