沢煮わんの名前の由来を知っていますか??
沢煮わんとは豚肉と千切りにした野菜で作った汁です!「沢」には「沢山の」という意味があります。猟師が山に入る際、日持ちする塩漬けの肉や肉の脂身を持っていき、山菜と一緒に具沢山の汁を作ったことが始まりという説があるらしいです!
沢煮わんの名前の由来を知っていますか??
沢煮わんとは豚肉と千切りにした野菜で作った汁です!「沢」には「沢山の」という意味があります。猟師が山に入る際、日持ちする塩漬けの肉や肉の脂身を持っていき、山菜と一緒に具沢山の汁を作ったことが始まりという説があるらしいです!