8月3日(火) 「鹿尾菜」は何と読む?

ひじきは漢字で「鹿尾菜」と書きます。見た目が鹿の黒くて短いしっぽに似ていることからきている、と江戸時代に書かれた「本朝食鑑」に記載されています。

☆おひる☆
・チャーハン ・中華サラダ ・オニオンスープ

☆おやつ☆
・ひじき芋もち ・ミルク

【離乳食】
☆おひる☆
・軟飯 ・野菜の豆腐あんかけ ・オニオンスープ

☆おやつ☆
・ポテト焼き ・ステップ