玉葱は加熱を行うことで、辛味をなくすことができます。炒めたり煮たりすると玉葱が甘くなるのは、辛味が消えて甘味だけが残るからなのです。この甘味は旨味でもあり、料理の引き立て役になります✨   ☆おひる☆・焼きそば　・オニオ […]