2/6（木）さわらを食べて春よ～来い！？

さわら（鰆）は「魚へん」に「春」という漢字のとおり、春に旬を迎える魚です！！昔からさわらを身近な食材として扱ってきた瀬戸内海地方では「さわらが来ないと春が来ない」とも言われるほどです！春が旬と言われるさわらですが、「寒さわら」といって冬でもおいしくいただけます♪