今日のおやつは新じゃがを使用しています☺
「新じゃがいも」とは、春に収穫されたばかりのじゃがいものことです。通常、秋に収穫されるじゃがいもは収穫後に貯蔵して
熟成させますが、「新じゃがいも」はこの、貯蔵と熟成期間を省いて、すぐに出荷しています。通常のじゃがいもに比べて
皮が薄くやわらかく、みずみずしいので火も通りやすいのが特徴です!
何より皮が薄く皮を剥かずに丸ごと調理できるから、時短料理にも最適なんですよ♪
今日のおやつは新じゃがを使用しています☺
「新じゃがいも」とは、春に収穫されたばかりのじゃがいものことです。通常、秋に収穫されるじゃがいもは収穫後に貯蔵して
熟成させますが、「新じゃがいも」はこの、貯蔵と熟成期間を省いて、すぐに出荷しています。通常のじゃがいもに比べて
皮が薄くやわらかく、みずみずしいので火も通りやすいのが特徴です!
何より皮が薄く皮を剥かずに丸ごと調理できるから、時短料理にも最適なんですよ♪