8/16（土）ひやむぎってどんな麺？

冷麦は、そうめんよりも少し太く、うどんよりも細いとされた麺をさします。具体的には、1.3mm以上1.7mm以下の麺のこと！ちなみに、1.3mm以下のものは素麺、1.7mm以上のものはうどんと表示するようになっています✨