9/19（金）しらすとちりめんの違いは？！

見た目や形状も似ているしらすとちりめんの違いは、乾燥の度合いです。
しらすは水揚げしたものを釜茹でしたり、少し乾燥させたりしたもの。 ちりめんは、それをより乾燥させたものになります。