3/31（火）竜田揚げの由来は！？

竜田揚げの由来は、奈良県の北西部を流れる紅葉の名所「竜田川（たつたがわ）」。しょうゆの赤い色と衣の白い色が、川の白波に浮かぶ赤いもみじを連想させるという説があります！