1月19日(水)　ぎせい豆腐の成り立ち

ぎせい豆腐とは、豆腐をつぶしてから卵に混ぜ、焼く or 蒸して豆腐状に固めた料理。もともとは、僧侶が動物性食品を食べることが禁じられていた時に、豆腐にひそかに卵を入れてわからないように食べていたものだそうです。

☆おひる☆
・ごはん　・ぎせい豆腐　・付け合せ　・大根のすまし汁

☆おやつ☆
・芋かりんとう　・ミルク

【離乳食】
☆おひる☆
・軟飯　・野菜と豆腐のそぼろあんかけ　・大根のすまし汁

☆おやつ☆
・さつま芋マッシュ　・ステップ