1月23日（水）さわらの幽庵焼き♪

幽庵焼きは和食の焼き物のひとつで幽庵地（しょうゆ、酒、みりんにゆずやかぼすを入れたもの）を用いた料理です。江戸時代の茶人「北村祐庵（堅田幽庵）」が創ったとされています。

☆おひる☆
・ごはん　　・魚の幽庵焼き　　・切干大根の炒め煮　　・えのきのすまし汁

☆おやつ☆
・野菜チップス　　・お茶