枝豆の栄養を最大限に？！

枝豆の栄養素を最大限に引き出す調理法は炊き込みご飯にすることです！！
炊き込みご飯にすることで、水に溶けた栄養素がごはんに染み込み栄養素を丸ごと摂取☆
よく、塩茹でして調理すると思いますが、その調理法はお湯を捨ててしまうので、栄養素が流れ逃げてしまいます。
また、じっくり加熱されるので、酵素が働き甘みが増しますよ♪