魚介からとったダシを塩のみで味つけしたものは「うしお汁」。そこに醤油を加えたものが「すまし汁」と呼ばれます。醤油は、汁が透き通った出来上がりになるように、うす口醤油を使用するのが一般的です。
☆おひる☆
・ごはん ・揚げ出し豆腐 ・すまし汁 ・バナナ
☆おやつ☆
＜乳児＞
・マカロニきなこ ・お茶
＜幼児＞
・さつま芋団子 ・お茶
【離乳食】
☆おひる☆
・軟飯 ・野菜と豆腐あんかけ ・すまし汁
☆おやつ☆
・マカロニきなこ ・お茶
2月9日(水) だしがおいしい、すまし汁！
