3月23日(火)　オーロラソースとは？

クイズ！オーロラソースのオーロラとは？

１．明け方　　２．夕焼け　　３．夜　　４．極寒

日本ではケチャップとマヨネーズを１対１の割合で作りますが、本場フランスではベシャメルソースを裏ごししたトマトとバターに加えたものをオーロラソースと言います。オーロラは「１．明け方」という意味でオレンジ色の空に似ていることが由来です。