今ではなじみのあるマーボー豆腐ですが、昔の日本では衝撃的な料理でした!これまでは豆腐料理といえば、冷ややっこなどあっさりしたものが多かったからです。濃い味付けでご飯にもぴったりのマーボー豆腐は、一気に広まり、家庭で愛される料理となったのです。
今ではなじみのあるマーボー豆腐ですが、昔の日本では衝撃的な料理でした!これまでは豆腐料理といえば、冷ややっこなどあっさりしたものが多かったからです。濃い味付けでご飯にもぴったりのマーボー豆腐は、一気に広まり、家庭で愛される料理となったのです。