きんぴらごぼうの名前の由来を知っていますか??
江戸時代に人気があった「金平浄瑠璃」の登場人物坂田金時の息子、坂田金平(さかたきんぴら)です。 金平は世にも稀な力持ちで、金平に勝てる者はいないとされ、”きんぴら”=”強いもの”のたとえとされ、ゴボウのしっかりとした歯応えや唐辛子の強い辛さが、坂田金平の強さに通じることから、「きんぴらごぼう」と呼ばれるようになったそうです!
きんぴらごぼうの名前の由来を知っていますか??
江戸時代に人気があった「金平浄瑠璃」の登場人物坂田金時の息子、坂田金平(さかたきんぴら)です。 金平は世にも稀な力持ちで、金平に勝てる者はいないとされ、”きんぴら”=”強いもの”のたとえとされ、ゴボウのしっかりとした歯応えや唐辛子の強い辛さが、坂田金平の強さに通じることから、「きんぴらごぼう」と呼ばれるようになったそうです!