6月1日(水）　ごぼうの切り方

ごぼうは食物繊維が豊富なことで有名です。ごぼうは切り方によって食物繊維が増えるので紹介します♪ごぼうにはイヌリンという物質があり、イヌリンは切り口に発生します。なので切り口の表面が多くなる「乱切り」「ささがき」の切り方が良いそうです♪

☆おひる☆
・ごはん　・豆腐ボール　・ゆできゃべつ　・ごぼうの味噌汁

☆おやつ☆
・ジャムサンド　・ミルク

【離乳】
・ごはん　・野菜と挽肉のそぼろに　・味噌汁

【離乳】
・きな粉パン　・ステップ