6月7日(火)　寒天とゼラチンの違い

今日の水ようかんには寒天が使用されています。テングサなどから作られる寒天は植物性ですが、ゼラチンは牛や豚の皮や骨から作られる動物性。それぞれの特性を活かして、料理によって使い分けます。

☆おひる☆
・ビビンバ　・わかめスープ　・オレンジ

☆おやつ☆
・水ようかん　・おしゃぶり昆布　・お茶

【離乳食】
☆おひる☆
・軟飯　・ささみと野菜のやわらか煮　・豆腐スープ