かぼちゃの皮には果肉以上にβ‐カロテン(ビタミンA)が含まれると言われています。ビタミンAは免疫力アップや皮膚の健康を守るのに役立ちます。また、皮には食物繊維も多く含まれていますので、かぼちゃの栄養を余すことなく摂るため、皮ごと調理するのがおすすめです!
かぼちゃの皮には果肉以上にβ‐カロテン(ビタミンA)が含まれると言われています。ビタミンAは免疫力アップや皮膚の健康を守るのに役立ちます。また、皮には食物繊維も多く含まれていますので、かぼちゃの栄養を余すことなく摂るため、皮ごと調理するのがおすすめです!