ジャガイモにはビタミンⅭが含まれています。
ビタミンⅭは光や熱に弱く、水に溶けやすいため調理過程での損失が大きいですが、ジャガイモはビタミンⅭをでん粉で包んでいるため損失が小さく済みます。
☆おひる☆
・パン ・ポテトのオーブン焼き（カレー風味） ・付け合わせ ・コンソメスープ
☆おやつ☆
・ごまだれ団子 ・お茶
乳児組
・マカロニみたらし ・お茶
離乳食
☆おひる☆
・パン ・そぼろとジャガイモのマッシュ ・コンソメスープ
☆おやつ☆
・マカロニきなこ ・お茶
7月30日(木)ジャガイモのでん粉とビタミンⅭ
