8月23日(水) お米について

お米の主要成分の７０％以上は炭水化物で、その主体はでんぷんです。このでんぷんは「アミロース」「アミロペクチン」という成分によってできていますが、アミロペクチンが多いほど、ねばり気が強くなります。

☆おひる☆
・ごはん　・揚げだし豆腐　・レモン酢和え　・メロン

☆おやつ☆
・麩のラスク　・ミルク

【離乳食】
☆おひる☆
・軟飯　・豆腐とスティック野菜　・すまし汁

☆おやつ☆
・お麩のステップ煮　・お茶