沖縄の方言で「サーター」は砂糖、「アンダー」は油、「アギ」は揚げ。つなげて「サーターアンダギー」となります。中国に「開口笑」という似た形の揚げ菓子があります。琉球時代にそのレシピが伝わったものが起源といわれています。
☆おひる☆
・ごはん ・魚の香り揚げ ・付け合せ ・えのき茸のすまし汁
☆おやつ☆
・さーたーあんだぎー ・ミルク
【離乳食】
☆おひる☆
・軟飯 ・鮭と野菜のやわらか煮 ・豆腐のすまし汁
☆おやつ☆
・きな粉ホットケーキ ・ステップ
8月26日(木) サーターアンダギーの意味は？
