9月11日(金)　じゃが芋は皮付きがポイント

じゃが芋のビタミンＣは…

熱でも比較的変質しにくい特徴を持ちます。ただし、皮をむいたり細かく切って火にかけると、4～5割のビタミンを失ってしまいます。皮には実よりも鉄分やカルシウムが豊富なので、茹でる時も皮ごと茹でることや、調理でも皮つきがおすすめです。じゃがバターなどの料理があります。

☆おひる☆
・ごはん　・鶏肉のトマトソース　・粉ふき芋　・野菜スープ

☆おやつ☆
・みたらし団子　・お茶

☆おやつ☆[乳児組]
・マカロニみたらし　・お茶

【離乳食】

☆おひる☆
・軟飯　・野菜スープ　・鶏肉あんかけと野菜

☆おやつ☆
・さつまいもボール　・ステップ