ひじきには歯や骨を丈夫にするカルシウムが豊富に含まれており、そのカルシウムの量は牛乳の１０倍以上も含まれているといわれています。発育を促すマグネシウムやマンガンも含まれているので、より効果を期待できます。 ☆おひる☆・ひ […]

ミネストラスープはイタリア発祥のスープです。セロリーは茎だけでなく、葉にも多くの栄養が含まれています。他にもトマト、玉ねぎ、人参、かぼちゃ、マカロニなど具だくさんのスープです。 ☆おひる☆・パン　　・ミネストラスープ　　 […]

鶏肉は部位によって栄養素が異なります。むね肉はビタミンの中のナイアシンの量が多く、口内炎や胃炎を予防してくれます。もも肉は体調の維持に欠かせないビタミンB2が豊富です。 ☆おひる☆・ごはん　　・中華風ローストチキン　　・ […]

  暑い夏は基礎代謝が高まって、タンパク質を多く消耗します。豆腐は良質のタンパク質で栄養価も高く、さっぱりとした口当たりなので夏バテをして弱った身体にぴったりな食品です。   ☆おひる☆・ごはん（昆布）　　・炒め豆腐　　 […]

  ちんすこうの「すこう」は沖縄の方言で「お菓子」を意味するそうです。 「ちん」は「珍」（珍しい）と「金」の２つの意味があるらしく、元々は貴族しか食べられなかった「珍しいお菓子」「高価なお菓子」という意味みたいですよ♪ […]

  バンサンスーに入っているきゅうりは身体を冷やしてくれる働きがあります。 暑いこれからの時季が旬なのでたくさん食べて熱くほてった身体を冷やしましょう！   ☆おひる☆・中華風炊き込みごはん　　・わかめスープ　　・バンサ […]

  ブロッコリーにはビタミンC がたくさん入っていて、gあたりでみるとレモンより多く入っています。 疲労回復やかぜの予防・ガン予防などに効果がありますよ♪     ☆おひる☆・パン　　・カレーシチュー　　・フレンチサラダ […]

キャベツに含まれるビタミンＵはキャベツから発見されたため、別名「キャベジン」とも呼ばれています。胃酸の分泌を抑え、胃粘膜の修復を助ける作用があります。 ☆おひる☆・ミートスパゲティ　　・キャベツのマリネ　　・バナナ ☆お […]