2020年9月30日 / 最終更新日時 : 2020年9月30日 Gateシステムズ ごちそうさま 9月30日(水) ソーセージの太さの違い ソーセージには、ウインナー・フランクフルト・ボロニアと大きく分けると3種類あります。 この3種の違いは、ソーセージに使用する腸が異なります。ウインナーは羊の腸、フランクフルトは豚の腸、ボロニアは牛の腸に詰めたものです。 […]
2020年9月29日 / 最終更新日時 : 2020年9月29日 Gateシステムズ ごちそうさま 9月29日(火) 美味しい梨の特徴 梨は、7～10月が旬と言われています。 美味しい梨には特徴があり、軸の下であるおしりの部分がふっくらしているものや、手に持ってずっしり重たいもの、また果皮のザラザラは熟すにつれて減っていくためツルツルのものは食べ頃で甘い […]
2020年9月28日 / 最終更新日時 : 2020年9月28日 Gateシステムズ ごちそうさま 9月28日(月) ミートローフは「肉のかたまり」という意味 ミートローフはアメリカの家庭料理として親しまれています。 ひき肉に玉ねぎやミックスベジタブルなどを混ぜ、型に詰めてオーブンで焼いた料理です。ちなみに「ローフ」とは「ひとかたまり」という意味があります。 ☆おひる☆・ごはん […]
2020年9月25日 / 最終更新日時 : 2020年9月25日 Gateシステムズ ごちそうさま 9月25日(金) 南北インドカレーの違い カレーライスはインドが始まりと言われており、大きく分けると北インドカレーと南インドカレーがあります。 北インドカレーは牛乳や生クリーム、チキンやマトンの肉が入っているためこってりとした味が特徴です。南インドカレーはスパイ […]
2020年9月25日 / 最終更新日時 : 2020年9月25日 Gateシステムズ 保育室から 今日は おばけっけまつり☆ 今日は、待ちに待った『おばけっけまつり』 ホールやお部屋も、みんなが作ったおばけでいっぱいです。かわいく変身して集まり、合言葉の確認！「おばけの合言葉覚えてるかな？」 『ばけばけバァ～』 決めポーズもバッチリ☆おばけたち […]
2020年9月24日 / 最終更新日時 : 2020年9月24日 Gateシステムズ ごちそうさま 9月24日(木) おはぎとぼたもち おはぎは祖先の霊の供養をするため、江戸時代から伝わった風習です。 秋に咲く「萩」の花の名から”おはぎ”(お萩)と言い、春のお彼岸の際は、春に咲く「牡丹」の花の名から”ぼたもち”(牡丹餅)と呼ばれます。 ☆おひる☆・パン […]
2020年9月23日 / 最終更新日時 : 2020年9月23日 Gateシステムズ ごちそうさま 9月23日(水) 白味噌＝京都＝西の都→西京焼き 「西京焼き」とは… 西京漬けにした魚を焼いた料理のことを言います。西京漬けを作る白味噌は、当時京都の白味噌を使用していて、昔は京都が西の都と言われていたので「西京」と呼ばれるようになったそうです。 ☆おひる☆・ごはん ・ […]
2020年9月19日 / 最終更新日時 : 2020年9月19日 Gateシステムズ ごちそうさま 9月18日(土) わかめのぬめりの正体 わかめのヌルヌルとしたぬめりの正体は… 主にアルギン酸という水溶性食物繊維です。血液中のコレステロールを減らす働きや腸内細菌のバランスを整える働きもあります。 ☆おひる☆・カレーうどん ・大豆とわかめの酢の物 ・バナ […]
2020年9月18日 / 最終更新日時 : 2020年9月18日 Gateシステムズ ごちそうさま 9月18日(金) 麩の種類 麩は大きく分けると… 形を整え焼く「焼き麩」、蒸したり茹でたりする「生麩」、煮た後に乾燥させる「乾燥麩」、油で揚げる「揚げ麩」などがあります。全国各地には様々な製法・形態の麩が90種類以上あると言われています。 ☆おひる […]
2020年9月17日 / 最終更新日時 : 2020年9月17日 Gateシステムズ ごちそうさま 9月17日(木) 今日はかみかみ献立 かみかみ揚げには… エビ・じゃが芋・人参・玉ねぎ・ごぼう・シラスが入っています。「噛む」ということは「脳が発達」「肥満予防」「虫歯予防」など様々な効果があります。 ☆おひる☆・ごはん ・かみかみ揚げ ・付け合わせ ・厚揚 […]
