2020年11月30日 / 最終更新日時 : 2020年11月30日 Gateシステムズ ごちそうさま 11月30日(月) 今日は石狩鍋風！ 石狩鍋とは北海道を代表する郷土鍋です。江戸時代から石狩地方では特に鮭漁が行われており、大漁のご褒美として漁師たちが獲れたての鮭を鍋にして楽しんだことが起源とされています。 ☆おひる☆・ごはん ・石狩鍋風 ・和え物 ・バナ […]
2020年11月27日 / 最終更新日時 : 2020年11月27日 Gateシステムズ ごちそうさま 11月27日(金) 白米の固さの違いで血糖値の上昇を抑えられる！？ 毎日食べている白米ですが、柔らかいご飯は、飲み込みやすく、早食いしがちのため、食後の血糖値が上がりやすくなります！炊く際に水分を少し減らし、固めに炊くことで、お米のデンプンが消化しづらいものになるため、血糖値の上昇を抑え […]
2020年11月26日 / 最終更新日時 : 2020年11月26日 Gateシステムズ ごちそうさま 11月26日(木) もやしのヒゲ根♪ もやしに付いている「ヒゲ根」を、使う時に取る人も多いようですが…このヒゲ根には、もやしでも最も食物繊維が多く含まれています！また、ヒゲ根を取ることで、ビタミンＣの流出も増えてしまうので、使う際はヒゲ根を付けたまま調理する […]
2020年11月25日 / 最終更新日時 : 2020年11月25日 Gateシステムズ ごちそうさま 11月25日(水) 木綿豆腐と絹ごし豆腐の違い！ 絹ごし豆腐と木綿豆腐の違いは…・絹ごし豆腐は、豆乳とにがりを容器に入れて固めたもので、水分を多く含み、滑らかな舌触りが特徴です！木綿豆腐は、この固まった豆腐を布を敷いた容器に入れ、圧を加え水分を抜いているため、しっかりと […]
2020年11月24日 / 最終更新日時 : 2020年11月24日 Gateシステムズ ごちそうさま 11月24日(火) 白菜は葉の中心部に栄養がたっぷり♪ 新鮮な白菜には、疲労回復や旨味のもとであるグルタミン酸がたくさん含まれていますが…外側の葉よりも中心部の葉のほうが、グルタミン酸が１４倍も含まれています！白菜は、中心部から食べる方が甘く美味しい上に、購入時よりも旨味成分 […]
2020年11月21日 / 最終更新日時 : 2020年11月21日 Gateシステムズ ごちそうさま 11月21日(土) 今日の果物はバナナ！ バナナはフルーツの中でもカリウムを多く含み、高血圧の予防に効果があります。また捨ててしまいがちなスジの部分には美容効果の高いポリフェノールが多く含まれています。 ☆おひる☆・野菜ラーメン ・かりかり煮干し ・バナナ ☆お […]
2020年11月20日 / 最終更新日時 : 2020年11月20日 Gateシステムズ ごちそうさま 11月20日(金) さつま芋のヤラピン！ さつま芋を切ったときに出る白い汁の成分をヤラピンと言います！ヤラピンには腸の動きを良くする働きがあるので、食物繊維との相乗効果で便秘の予防に効果的です♪ ☆おひる☆・ごはん ・鶏肉のチーズ焼き ・付け合せ ・マカロニスー […]
2020年11月19日 / 最終更新日時 : 2020年11月19日 Gateシステムズ 保育室から 発表会ごっこをしたよ！ 今日は園長先生や他のクラスのお友だちがお客さん。 舞台に上がる姿を見てもらいましたよ☆ うさぎ組さん、大きな声で頑張ったよ！ 役になりきってノリノリのぱんだ組さん♪ ちょっぴり緊張のきりん組さん。 何をするかはお楽し […]
2020年11月19日 / 最終更新日時 : 2020年11月19日 Gateシステムズ ごちそうさま 11月19日(木) オレンジのビタミンＣ！ オレンジには、粘膜を保護し、肌の調子を整え、免疫力を上げるビタミンＣが多く含まれています♪ネーブルオレンジは、１個食べるだけで、大人が１日に必要とするビタミンＣを摂取することができます！ ☆おひる☆・ハヤシライス ・ツナ […]
2020年11月18日 / 最終更新日時 : 2020年11月18日 Gateシステムズ ごちそうさま 11月18日(水) タルタルソースの由来！ タルタルソースのタルタルとは食材を細かく切った調理のことで、中央アジアのタタール族が肉や野菜を細かく刻んで食べていたのが、ヨーロッパに伝わり、「タルタル」として広まったと言われています。 ☆おひる☆・ごはん ・魚フライタ […]
