鶏肉にはたんぱく質が豊富に含まれています。たんぱく質の中には体内で作れない必須アミノ酸があり、鶏肉にはバランスよく含まれています。   ☆おひる☆・ごはん　・もやしのおかか和え　・鶏ちゃんこ ☆おやつ☆・麩のラスク　・お […]

生姜に含まれる独自成分のジンゲロールには殺菌効果や免疫力アップ効果があります。またこの成分は皮付近に多く含まれるので、皮は剥かずに使うのがおすすめです！   ☆おひる☆・ラーメン　・即席漬け　・バナナ ☆おやつ☆・クラッ […]

もずくは別名「イトモズク」。日本で消費されているもずくは９５％以上が沖縄県産です！噛むとワカメのような食感ですが、表面がヌルヌルしている粘りが特徴で、ミネラルやビタミンが豊富です！ ☆おひる☆・パン　・ミートローフ　・付 […]

100ｇ食べれば１日分のビタミンＣが摂れるブロッコリー！！実は、花蕾の部分と同様のビタミンＣや食物繊維が含まれています！茎は固くて、食べるのが面倒という方もいますが…茎の断面の白い部分は柔らかいため、固い周囲を剥き、薄切 […]

今日は「餅つき」だったので、給食も「餅つき特別献立」です！～餅つきの由来～稲は昔から神聖なものとして考えられ、崇められてきました。その稲から採れる、お米は生命力を強めると言われ、米をついて固めた餅は、その力がより強いと考 […]

ウインナーは、品質基準・生産方法・原材料を定める義務があります！そのため、ウインナーの袋には「ＪＡＳ特級・上級・標準・特定ＪＡＳ」という記載があり、色沢・香味・肉質・原料肉の違いによって階級が決められています！ウインナー […]

ゼリーの語源はラテン語の「ゲラーレ」からきており、「凍る・固まる」という意味があります！ゼリーの原料であるゼラチンは、動物や魚の骨に含まれるコラーゲンを冷やし、乾燥させたものになります！ ☆おひる☆・マーボー丼　・ナムル […]

ブロッコリーの栄養素の中で特に豊富に含まれているのがビタミンＣです。ビタミンＣは水溶性ですが、ブロッコリーはゆでてもレモン約３個分のビタミンＣが残っています。 ☆おひる☆・クリームスープスパゲティ　・ブロッコリーサラダ　 […]

かぶには地域ごとに多くの品種があります。色や大きさも様々で赤や黄、紫色のものもあります。根の部分にはカリウムやビタミンＣ、食物繊維が含まれています。 ☆おひる☆・ごはん　　・魚の香味焼き　・磯煮　・かぶの味噌汁 ☆おやつ […]

クリスマスツリーの頂点にある星をトップスターと言います。「希望の星」という意味があり、イエス様が産まれた時に空に輝いていたシュピッツェと呼ばれる星が由来なのだそうです。 ☆おひる☆（幼児）・パン（抹茶＆粉糖パウダー）　・ […]