2021年11月30日 / 最終更新日時 : 2021年11月30日 Gateシステムズ ごちそうさま 11月30日(火) 彩り豊かな吹き寄せおこわ！ 吹き寄せおこわの「吹き寄せ」は、秋の紅葉が風で吹き寄せられたような彩りを表していることからそう呼ぶそうです。ごはん・おこわに限らず、煮物、椀もの、お菓子などにも用いられる言葉です☆ ☆おひる☆・吹き寄せおこわ ・レモン酢 […]
2021年11月29日 / 最終更新日時 : 2021年11月29日 Gateシステムズ ごちそうさま 11月29日(月) おすすめ食材、れんこん！ れんこんに含まれるビタミンＣは、デンプンによって守られ、壊れにくいという特徴があります。カゼをひきやすいこの季節。ビタミンＣをたくさんとって予防するためにも、おすすめの食材です。 ☆おひる☆・ごはん ・和風ポトフ ・キャ […]
2021年11月27日 / 最終更新日時 : 2021年11月27日 Gateシステムズ 保育室から 七五三のお参りに行きました。【うさぎ組・きりん組】 七五三の日、５歳になるきりん組さんと３歳になるうさぎ組さんと一緒にお参りに行きました。一緒にお出かけするのは初めて。お互いちょっぴり緊張。 「今日はよろしくね～♪」 交通確認も一緒にするよ。 「みーぎ、ひだり、車は来てい […]
2021年11月26日 / 最終更新日時 : 2021年11月26日 Gateシステムズ ごちそうさま 11月26日(金) チャイニーズキャベツと言われる白菜！ 五目うどんに入っている白菜。白菜は英語で「チャイニーズキャベツ」とも言われるように中国原産で、東洋を代表する野菜のひとつです。水分が多く、低カロリーな野菜です。 ☆おひる☆・五目うどん ・和え物 ・りんご ☆おやつ☆・バ […]
2021年11月25日 / 最終更新日時 : 2021年11月25日 Gateシステムズ ごちそうさま 11月25日(木) 鮭の色はアスタキサンチン！？ サーモンピンクと言われるようにその身が赤い鮭。ですが赤身魚ではなく白身魚に分類されます。エサとして摂取された甲殻類に含まれるアスタキサンチンによるものになります。 ☆おひる☆・ごはん ・魚の塩焼き ・大豆とわかめの和え物 […]
2021年11月24日 / 最終更新日時 : 2021年11月24日 Gateシステムズ ごちそうさま 11月24日(水) 今日の献立はきのこかき揚げ！ かき揚げとは…芝エビ、魚介類や野菜などを小さく切ったものに小麦粉を用いた衣で、まとめて揚げた日本料理。その名前は「かき混ぜて揚げる」ことに由来します。 ☆おひる☆・ごはん ・きのこのかき揚げ ・付け合せ ・豆腐のすまし汁 […]
2021年11月22日 / 最終更新日時 : 2021年11月22日 Gateシステムズ ごちそうさま 11月22日(月) 江戸時代に生まれた「柳川鍋」 江戸時代に生まれたと言われる「柳川鍋」の名前の由来には…柳川で焼かれた土鍋を使っていたからなど様々な説があるそうです。実際の柳川鍋は「ドジョウ」を使った料理になります。 ☆おひる☆・ごはん ・柳川風 ・酢の物 ・みかん […]
2021年11月20日 / 最終更新日時 : 2021年11月20日 Gateシステムズ ごちそうさま 11月20日(土) 歯ごたえ抜群、はりはり漬け！ 「はりはり漬け」は、宮崎県が発祥と言われています。切干などの干大根を、しょうゆ、酒、酢などを合わせた調味液に漬け込んだ料理。食べた時に歯切れがよく、「ハリハリ」と音がすることから名称がついたと言われています。 ☆おひる☆ […]
2021年11月19日 / 最終更新日時 : 2021年11月19日 Gateシステムズ ごちそうさま 11月19日(金) シャキッと感がおいしいレタス！ サラダに欠かせないレタス。炒め物やスープなど、加熱調理するのもおすすめです。甘味が増し、かさが減るので、たっぷり食べられます。その際は、シャキシャキ感が残るよう、短時間での調理がポイントです。 ☆おひる☆・パン ・豆腐の […]
2021年11月18日 / 最終更新日時 : 2021年11月18日 Gateシステムズ ごちそうさま 11月18日(木) さつま芋とりんごの組み合わせ！ 秋の味覚、さつま芋。定番の焼き芋もおいしいですが、りんごと一緒に煮るのもおすすめです。さつま芋には加熱しても壊れにくいビタミンＣや、食物繊維が多く、りんごに含まれるペクチンとの相乗効果で腸の働きを活発にしてくれます。 ☆ […]
