2021年12月17日 / 最終更新日時 : 2021年12月17日 Gateシステムズ ごちそうさま 12月17日(金) けんちん汁と呼ばれる理由は？ けんちん汁は鎌倉市の郷土料理で建長寺発祥の精進料理です。大根、人参、ごぼう、里芋、こんにゃく、豆腐をごま油で炒め、しょうゆで味を調えたすまし汁です。「建長寺汁」がなまって「けんちん汁」になったそうです。 ☆おひる☆・ごは […]
2021年12月16日 / 最終更新日時 : 2021年12月16日 Gateシステムズ ごちそうさま 12月16日(木) クリスマスメニュー☆ クリスマスというイベントは…アメリカから日本に広まりましたが当時、日本では七面鳥が生息しておらず、入手が難しかったという背景があり、その代わりに使われたのが鶏肉（チキン）だったそうです。 ☆おひる☆・パン（ジャムバイキン […]
2021年12月16日 / 最終更新日時 : 2021年12月16日 Gateシステムズ 保育室から ドキドキわくわくクリスマス会✨ 今日はクリスマス会🎅 ホールには各クラスのツリーに手作りオーナメントが飾られ、暖炉も温かい雰囲気を出していますよ。 いつもと違う姿の友だちや保育者ドキドキ＆ソワソワしている子どもたち💗 ぞう組さんのキャンドルサービスで楽 […]
2021年12月16日 / 最終更新日時 : 2021年12月16日 Gateシステムズ 保育室から サーモスカメラ導入しました 先月、公益財団法人ＪＫＡ様の補助事業よりいただきました。サーモスカメラは体温検知機能付き、顔認証カメラです。 お陰様で先日の発表会入場時の検温もとてもスムーズにできました。保護者の皆様、来客の方、日々の検温にもご利用くだ […]
2021年12月15日 / 最終更新日時 : 2021年12月15日 Gateシステムズ ごちそうさま 12月15日(水) さわらについて さわらは漢字で書くと「鰆」。春先に多く獲れることから「春が旬の魚」を意味しています。瀬戸内では春が旬ですが、関東で美味しくなるのは秋以降で、特に１２月を過ぎたものを「寒ざわら」と呼び、冬が旬とされています。 ☆おひる☆・ […]
2021年12月14日 / 最終更新日時 : 2021年12月14日 Gateシステムズ ごちそうさま 12月14日(火) 今日の献立は子ぎつね丼！ 油揚げは…木綿豆腐をカットし、低温→中温→高温と温度を変化させながら揚げていきます。一般的に目にするのは、中が開きやすく味が馴染みやすい「寿司揚げ」と呼ばれる油揚げです。 ☆おひる☆・子ぎつね丼 ・甘酢漬け ・オレンジ […]
2021年12月13日 / 最終更新日時 : 2021年12月13日 Gateシステムズ ごちそうさま 12月13日(月) 今日のおやつはかみかみ献立！ かみかみサンドにはごぼうが入っています。ごぼうのシャキシャキとした食感は、「イヌリン」という成分によるものです。腸内環境改善効果や、食後の血糖値の上昇を抑制する効果などがあります☆ ☆おひる☆・チキンライス ・ツナサラダ […]
2021年12月11日 / 最終更新日時 : 2021年12月11日 Gateシステムズ ごちそうさま 12月11日(土) 日本三大ラーメン！ 好きな食べ物はラーメン！という方も多いかと思います。日本各地には様々なラーメンがありますが、「日本三大ラーメン」というものがあります。「札幌ラーメン」、「博多ラーメン」、「喜多方ラーメン」です。味を比べてみる見るのも良い […]
2021年12月10日 / 最終更新日時 : 2021年12月10日 Gateシステムズ ごちそうさま 12月10日(金) 「どら焼き」の形は楽器から？ 「どら焼き」の名前は、船が出発するときに鳴らす打楽器の銅鑼（どら）からついています。銅鑼に形が似ているためという説や、鉄板の代わりに銅鑼の上で生地を焼いたからという説があります。また、どら焼きは別名「三笠山」とも呼ばれて […]
2021年12月9日 / 最終更新日時 : 2021年12月9日 Gateシステムズ ごちそうさま 12月９日(木) ブロッコリーはビタミンの宝庫！ ブロッコリーはβ-カロテンとビタミンCが豊富です。茹でるよりも、炒めたり、レンジで加熱することでビタミン類の損失を抑えることができます。茎の部分は厚めに皮をむき、スライスして茹でたり炒めたりすると、ホクホクしておいしいで […]
