「ツナ」の語源は、英語の「tuna」に由来しています。「tuna」はスズキ目サバ科マグロ属に属するマグロ、カツオなどの魚の身を意味しています。それらの魚を原料として作られた缶詰めなどの加工食品全般をツナ、と呼ぶそうです！ […]

そうめんと冷や麦の違いについて紹介します。 そうめんは生地を作り油を塗りながら手を使い細く伸ばしたものをそうめんといい、冷や麦は平らな板と麺棒を使って記事を薄く伸ばし刃物で細く切る麺を冷や麦といいます。 ☆おひる☆・冷や […]

パイナップルには3つの効果が含まれています。①疲労回復　②便通の改善　③お肌の調子を整える ☆おひる☆・ごはん・五目煮豆　・玉ねぎの味噌汁　・オレンジ ☆おやつ☆・パイナップルケーキ　・ミルク 【離乳食】☆おひる☆・軟飯 […]

春雨は西暦1000年前後から作られていました。「粉絲（フェンスー）」などと呼ばれています。春雨は中国発祥の地として緑豆を原料に作られてきました。現在も中国の春雨は緑豆やエンドウ豆のでんぷんから作られています☆ ☆おひる☆ […]

ししゃもの定番の食べ方は「焼き」です。しかし、それ以外の美味しい食べ方を紹介します。「①ししゃもの天ぷら　②ししゃもの南蛮漬け」です！ぜひ試してみてください。 ☆おひる☆・ごはん　・夏けんちん　・焼きししゃも　・おかか和 […]

きな粉は「畑の肉」と言われるほど栄養素の豊富な大豆を炒って、粉にしたもの。消化吸収も良く、離乳食から高齢の方の食事まで幅広く使える食材です☆ ☆おひる☆・ラーメン　・即席漬け　・バナナ ☆おやつ☆・きな粉蒸しパン　・お茶 […]

かれいは消化のよい良質のたんぱく質を豊富に含み、脂肪量は100ｇ中1.8ｇと少なく、胃弱の人や筋力の低下している人などにぴったりのお魚です！また、高たんぱく低カロリーなのでヘルシー食材でもあります♪ ☆おひる☆・ごはん　 […]

キーマカレーとドライカレーは似ているようで違います。キーマカレーはインド料理のひとつですが、ドライカレーは日本発祥のカレー！キーマは水分を加えて作るのに対し、ドライは水分を全く加えず、調理するか、少量の水分を煮詰めて作り […]

みんな大好き、フライドポテト！実はいろいろなカット方法があります。①シューストリング…ファーストフードでよく見かける細めのポテト。　②レギュラー…シューストリングより一回りほど太く、ホクホクした食感。　③ウェッジカット… […]

水溶性食物繊維が豊富で、体にうれしいわかめ！水溶性食物繊維は、食べ物を包み込んで消化吸収を穏やかにするため、血糖値上昇を抑えてくれます。しかし、食べ過ぎると消化不良になってしまうので適度に摂取しましょう！ ☆おひる☆・わ […]