2022年10月13日 / 最終更新日時 : 2022年10月13日 Gateシステムズ 保育室から 茶屋町第3公園に行ったよ【うさぎ組＆きりん組】 茶屋町第3公園まで、きりん組さんとうさぎ組さんで手を繋いでお散歩に行きました！ 手を繋ぐときにはうさぎ組さんから、きりん組さんのお兄ちゃんお姉ちゃん達に「て、つなご♡」と声を掛けることができました♪ 出発前はみんなで気合 […]
2022年10月13日 / 最終更新日時 : 2022年10月13日 Gateシステムズ ごちそうさま 10月13日(木) 日本の果物、柿！ 古くから日本で栽培されてきた柿。「kaki」は世界共通語で、国内外で人気があります。ビタミンCやカロテン、食物繊維が豊富です。カゼや貧血の予防などに効果が期待できます。 ☆おひる☆・ごはん ・魚の香味焼き ・酢の物 ・大 […]
2022年10月12日 / 最終更新日時 : 2022年10月12日 Gateシステムズ ごちそうさま １０月１２日(水） 葱の成分について！ 葱は「緑黄色野菜」です。 βーカロテンやビタミンCが豊富に含まれています。葱の成分の硫化アリルは消化液の分泌を促し、また、ビタミンB₁の吸収を助けてくれます。 ☆おひる☆・ごはん ・豆腐とツナの卵焼き ・付け合せ ・里芋 […]
2022年10月11日 / 最終更新日時 : 2022年10月11日 Gateシステムズ ごちそうさま 10月11日（火） 岡山ずしの由来 郷土料理である「岡山ずし」。 江戸時代に岡山藩主より節約令が出され、庶民派魚や野菜をすしの具に使い、地味によそおうという理屈でたらい状の桶に詰めたことが由来です。 ☆おひる☆・岡山ずし ・麩のすまし汁 ・オレンジ ☆おや […]
2022年10月8日 / 最終更新日時 : 2022年10月8日 Gateシステムズ ごちそうさま 10月8日(土） バナナの黒い斑点とは？ バナナの果皮に表れている黒い斑点をご覧になったことはありますか？ 黒い斑点は「シュガースポット」と呼ばれており、完熟した甘いバナナの目印として知られています。食べごろの時期を教えてくれています！ ☆おひる☆・肉うどん ・ […]
2022年10月7日 / 最終更新日時 : 2022年10月7日 Gateシステムズ ごちそうさま 10月7日(金) 今が旬！さつまいも さつまいもを選ぶときのポイントを紹介します！ ①皮の色味が均一で鮮やか、表面がきれいなもの ②太くて重量感があり、でこぼこしているものや、ひげ根が少ないもの 美味しいさつまいもを選んで、旬を味わいましょう♪ ☆おひる☆・ […]
2022年10月6日 / 最終更新日時 : 2022年10月6日 Gateシステムズ ごちそうさま 10月6日(木) 栄養素が凝縮、ドライフルーツ！ ブドウを皮ごと乾燥させて作るレーズン。 干しブドウとも呼ばれています。１㎏のブドウから約200ｇのレーズンができるそうです。甘みや栄養素がぎゅっと凝縮されています。また、皮ごと加工することで食物繊維などもそのまま摂ること […]
2022年10月5日 / 最終更新日時 : 2022年10月5日 Gateシステムズ ごちそうさま 10月5日(水) 麻婆豆腐はいつ生まれた？ 麻婆豆腐が生まれたのは、およそ100年前の清王朝末期のこと。四川省の都・成都に住んでいた女性が生み出しました。中国で人気を集めた麻婆豆腐を日本で広めたのは、“中華の鉄人”として知られる陳建一氏の父・陳建民氏と言われていま […]
2022年10月4日 / 最終更新日時 : 2022年10月4日 Gateシステムズ ごちそうさま 10月4日(火) 水分量で呼び方が変わる「しらす」！ しらすの主な産地は兵庫県、静岡県です。6月から10月頃が旬の時期です。しらすは水分量により呼び名が変わります。80％程度のものを「釜揚げしらす」、7％程度のものを「しらす干し」、5％程度のものを「ちりめんじゃこ」といいま […]
2022年10月3日 / 最終更新日時 : 2022年10月3日 Gateシステムズ ごちそうさま 10月3日(月) ぶなしめじとしめじは別物？！ しめじは、正式名称を「ホンシメジ」と言います。一般的に「しめじ」と言われると「ぶなしめじ」を指すことがほとんど。しかし、「しめじ」はシメジ科シメジ属なのに対し「ぶなしめじ」はキシメジ科シロタモギタケ属のきのこで、別のもの […]
