2024年4月10日 / 最終更新日時 : 2024年4月10日 Gateシステムズ ごちそうさま 4月10日(水) 桜もちはふたつある！？ 桜が開花する三月下旬から四月上旬に食べられることが多い桜もち。水溶きした小麦粉をクレープ状に焼いた皮で餡を巻く「関東風」と、もち米を蒸したもので餡を包んだ「関西風」があります。共通点は、桜の葉を塩漬けしたものを使用してい […]
2024年4月9日 / 最終更新日時 : 2024年4月9日 Gateシステムズ ごちそうさま 4月9日(火) 今日は初登場のおやつ！ 今日のおやつは、ジャムクリームパン！生クリームはジャムを加えると、すぐに泡立てることができます！それは、ジャムに含まれる「ペクチン」が理由。乳成分と合わさることで、凝固する性質があるため、生クリームに加えることで泡立ちや […]
2024年4月8日 / 最終更新日時 : 2024年4月8日 Gateシステムズ ごちそうさま 4月8日(月) 片栗粉の豆知識 片栗粉はカタクリというユリ科の植物の根から採ったでんぷんのことですが、とても貴重なため現在市販されている片栗粉は、じゃがいもから採ったでんぷんがほとんどです。 ☆おひる☆・ごはん ・洋風かきたま汁 ・ちくわのカレー揚 […]
2024年4月6日 / 最終更新日時 : 2024年4月6日 Gateシステムズ ごちそうさま 4月6日(土) 五目うどんの「五目」の意味 五目うどんの『五目』というのは、5 種類の具が入っている…というわけではなく、『いろいろな～』や『多種類の～』というような意味で使われています。八宝菜の『八』も同じような意味で使われているそうです。 ☆おひる☆・五目うど […]
2024年4月5日 / 最終更新日時 : 2024年4月5日 Gateシステムズ ごちそうさま 4月5日(金) ジュリアンスープはどんなスープ？ ジュリアンスープは千切り野菜のスープのこと。フランス語で「ジュリエンヌ」が「野菜の細切り」ということから名付けられています。野菜は千切りにすると食感を残しつつ、栄養素の吸収を最大限にすることができると言われています。 ☆ […]
2024年4月5日 / 最終更新日時 : 2024年4月5日 Gateシステムズ 保育室から 乳児お楽しみ会（園庭でたくさん遊んだよ♪） 今日は乳児組合同でお楽しみ交流会がありました。 みんなで園庭に集まり「カラダ☆ダンダン」の体操からスタート☆ ノリノリで踊っていましたよー♪ サーキット遊び☆ 玉入れ上手に出来たよ👏 平均台上 […]
2024年4月4日 / 最終更新日時 : 2024年4月4日 Gateシステムズ ごちそうさま 4月4日(木) 春が旬のグリーンアスパラ！ フレンチサラダに入っているグリーンアスパラは春が旬！実はグリーンアスパラは、カロテンやビタミンC・E・B群が多い緑黄色野菜！旬の甘くて優しい味わいのアスパラを美味しいじきのうちに食べてみてくださいね。 ☆おひる☆・カレー […]
2024年4月3日 / 最終更新日時 : 2024年4月3日 Gateシステムズ ごちそうさま 4月3日(水) 豆腐はカルシウムが多い？！ 豆腐は、実はカルシウムの多い食材！牛乳100mlあたりにはカルシウム100mgが含まれますが、絹ごし豆腐には43g、木綿豆腐にはなんと120gも含まれます！ただ、カルシウム吸収率は牛乳の方がよいので、それを高めるためにき […]
2024年4月2日 / 最終更新日時 : 2024年4月2日 Gateシステムズ ごちそうさま 4月2日(火) たけのこはどんな栄養があるの？ たけのこは食物繊維が多く、腸内環境を整えてくれる野菜！また、野菜類の中でたんぱく質も多く、うま味のもとであるグルタミン酸やチロシン、アスパラギン酸が含まれています。ぜひ春が旬のうちに食べましょう♪ ☆おひる☆・ごはん ・ […]
2024年4月1日 / 最終更新日時 : 2024年4月1日 Gateシステムズ ごちそうさま 4月1日(月) 今日から新年度！ 今日から新年度です。今年度も栄養あるおいしい給食を作っていきますね☆ 【片栗粉でのあんかけ・とろみづけを失敗しないコツ！】 ①片栗粉と同量～２倍の水を入れてよく混ぜる ②一か所ではなく全体に回し入れ、手早く全体を混ぜる […]
