もやしには栄養がないと思われがちですが、ビタミンB群やビタミンC、カリウムなど様々な栄養素が含まれています。しかし、他の野菜に比べると含有量が少なめ…。なので、組み合わせて様々な野菜と一緒に食べましょう！