2022年1月5日 / 最終更新日時 : 2022年1月5日 Gateシステムズ ごちそうさま 1月5日(水) お茶は薬だった？ 「お茶」は中国で紀元前2700年頃始まったとされています。当時は漢方薬の一種として飲まれていました。1191年に栄西が中国から帰国した際、茶の種を持ち帰り、茶の粉末を湯に入れる「抹茶法」を伝えました。 ☆おひる☆・ごはん […]
2022年1月4日 / 最終更新日時 : 2022年1月4日 Gateシステムズ ごちそうさま １月4日(火) 日本のカレーライス！ カレーライスは今や日本の国民食。カレーが日本の文献に登場するのは江戸末期ですが、実際に食べられるようになったのは明治初頭。この頃、レシピ本に調理方法が掲載されるようになりました。 ☆おひる☆・カレーライス ・切干大根の和 […]
2021年12月28日 / 最終更新日時 : 2021年12月28日 Gateシステムズ ごちそうさま 12月28日(火) サラダとドレッシング サラダに欠かせないドレッシング。語源は「着せる・飾る」を意味する「ドレス＝dress」でまさに「サラダを彩るドレス」というわけです。フレンチドレッシングは古代ローマ時代からあります。 ☆おひる☆・ハヤシライス ・フレンチ […]
2021年12月27日 / 最終更新日時 : 2021年12月27日 Gateシステムズ ごちそうさま 12月27日(月) 北海道の郷土料理「石狩鍋」 「石狩鍋」は北海道を代表する郷土料理。鮭で有名な、石狩川のある石狩町から生まれた漁師料理とされています。寒い冬に身体が温まるように味噌が使用されています。 ☆おひる☆・ごはん ・石狩鍋風 ・にしき和え ・みかん ☆おやつ […]
2021年12月25日 / 最終更新日時 : 2021年12月25日 Gateシステムズ ごちそうさま 12月25日(土) 今日はクリスマス！ クリスマスは、イエス＝キリストの誕生を祝うお祭り（生誕祭ではない）とされ、12月25日に行われます。多くの民族が行っていた、太陽の再生を祝う冬至の祭りと融合されたものといわれています。日本もお祭りムードが漂うクリスマス、 […]
2021年12月24日 / 最終更新日時 : 2021年12月24日 Gateシステムズ ごちそうさま 12月24日(金) ミートローフに似た料理は…？ ミートローフと似た料理といえばハンバーグ。ふたつの違いは、焼き方。ミートローフは肉を型に入れてオーブンで、ハンバーグはフライパンで焼くのが一般的です。さらに、ミートローフは型に入れるため焼き上がりが四角形ですが、ハンバー […]
2021年12月23日 / 最終更新日時 : 2021年12月23日 Gateシステムズ ごちそうさま 12月23日(木) イギリスから伝わったプリン 現在の日本のプリンは元々はイギリスから伝わったプティングが原型となっています。またイギリスでは日本では固有名詞となる「プリン」と違い、一般的なデザート全般をプディングと呼ぶ場合もあります。 ☆おひる☆・ごはん ・揚げ魚の […]
2021年12月22日 / 最終更新日時 : 2021年12月22日 Gateシステムズ ごちそうさま 12月22日(水) 今日はもちつき特別献立！ 日本では稲から採れる米は人々の生命力を強める神聖な食べ物であり、米をついて固める餅や、米から醸造される酒は、とりわけその力が高いとされています。そこで、祝い事や特別な日には餅つきをし、それを食べるようになったと言われてい […]
2021年12月22日 / 最終更新日時 : 2021年12月22日 Gateシステムズ 保育室から 餅つきをしたよ 今日はいい天気！年末年始に向けて保育園ではおもちつきをしました。 ホールでおもちつきの話を聞いたり、歌をうたったりして気合十分でいざ、もちつきへ！ 蒸しあがったおこわが登場すると鍋の中をのぞきこみ「いい匂い」「食べたい～ […]
2021年12月21日 / 最終更新日時 : 2021年12月21日 Gateシステムズ ごちそうさま 12月21日(火) 食パンは何枚切りを買いますか？ 朝食のパンと言えばトーストが手軽でおいしく、親しまれています。スーパーでは4枚切り、5枚切り、6枚切りの食パンとサンドイッチ用食パンが売られています。関東では薄めの6枚切りが主力ですが、関西では少し厚い5枚切りが人気。同 […]
