今日は、かぼちゃシチューをつくりました。
かぼちゃは、緑黄色野菜でβ‐カロテンやビタミンＢ群を多く含んでいます。特に西洋カボチャにはビタミンCも豊富な上、カロテンはホウレン草に匹敵するほど含まれているんですよ！
β‐カロテンには、抗発ガン作用などで知られていますが､その他にも体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして､喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。
☆おひる☆
・パン ・かぼちゃシチュー ・ツナサラダ ・オレンジ
☆おやつ☆
・ふかし芋 ・ミルク
☆離乳食☆
・パン ・かぼちゃスープ ・豆腐と野菜煮
