今日は、子ぎつね丼をつくりました。
子ぎつね丼に入っていた油揚げは、豆腐を切って油で揚げたものです。
豆腐に比べると脂質が多くなりますが、大豆由来の成分はなんとほぼ変わりありません！
大豆や大豆製品は、良質なたんぱく質、脂質、炭水化物、カルシウム、マグネシウム、鉄、ビタミンEなどを含んでおり、栄養満点です♪
さらに、近年注目されている機能成分の、サポニン、イソフラボンなども豊富に含まれているんですよ。
☆おひる☆
・子ぎつね丼 ・しらすサラダ ・バナナ
☆離乳食☆
・おかゆ ・みそ汁 ・じゃが芋の甘煮と野菜あんかけ
