今日は、おやつにキャロットマフィンをつくりました。
ニンジンにはカロテンと言う名前の由来にもなっているくらいたくさんのカロテンが含まれています。
β-カロテンは体内でビタミンAに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして､喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。
また、油との相性がよく、揚げ物や油炒め、バターソテーなどのように、共に摂取することでビタミンAの効果が増します！
今日つくったキャロットマフィンにはペースト状にしたにんじんがたくさん入っています。にんじんが嫌いでも食べやすくておすすめですよ♪
☆おひる☆
・ビビンバ ・わかめスープ ・オレンジ
☆おやつ☆
・キャロットマフィン ・ミルク
☆離乳食☆
・軟飯 ・みそ汁 ・豆腐あんかけ
