9月19日（土）おかか和えのかつお節は？？

かつお節は茹でたカツオをいったん冷まし、流しながら乾燥させ、さらにカビをつけて熟成させたものです。こうした工程の中で、たんぱく質は３～４倍に凝縮され、旨味も増していきます。

☆おひる☆
五目うどん
もやしのおかか和え

☆おやつ☆
牛乳
クラッカーサンド