5月18日(木)　しいたけの軸について☆

しいたけを食べる時に、皆さんはしいたけの軸の部分はどうしていますか？

しいたけの上の部分(かさ)は食べるけど、軸の部分を捨てるかたも、もしかしたらいるかもしれません。

実は軸の部分は、かさと同じでビタミンD、カリウム、食物繊維が多く含まれています。軸は香りも高いので

調理するときは捨てずに、汁や炊き込みご飯などに入れてみてください☺

☆おひる☆
・ごはん
・魚の煮つけ
・玉葱の味噌汁
・おかか和え

☆おやつ☆
・スキムミルク
・チーズ　源氏パイ