- 今日は冷やし鶏肉ぶっかけでした♪
うどんには、ぶっかけうどんとかけうどんがありますよね。その二つの違いはつゆにあります。
ぶっかけのつゆは、直接麺にかける濃いつゆです。対して、かけうどんは、昆布やかつお節などでとった出汁にしょうゆや
みりん、酒などで味付けしてものです。
うどんには、ぶっかけうどんとかけうどんがありますよね。その二つの違いはつゆにあります。
ぶっかけのつゆは、直接麺にかける濃いつゆです。対して、かけうどんは、昆布やかつお節などでとった出汁にしょうゆや
みりん、酒などで味付けしてものです。