1月26日(金)　松風焼き風✨

「松風焼き」とは、表面にケシの実を散らして焼いた料理のことです😊

ケシの実ではなく、白ゴマを代用することも多く、一般的に鶏のひき肉を使うが、魚のすり身などが使われることもあるみたいです！

鶏のひき肉に味付けをして、粘りがでるまで混ぜてから、長方形の型に入れて焼いた物を鳥松風と呼びます⭐