9月10日（木）白味噌の特徴

西京焼きで使用している白味噌は、米味噌の中でも米麹の割合が大きく、塩分も少ないので甘味が強めです。大豆の皮をすべて取り除いてから使用し、細かくすりつぶすので、きめ細かくなめらかに仕上がるのも特徴です。

☆おひる☆
ごはん
魚の西京焼き
ごま和え
えのきたけのすまし汁

☆おやつ☆
お茶
フルーツヨーグルト

☆おひる☆【後期】
軟飯
カレイと野菜
すまし汁

☆おやつ☆
お茶
バナナヨーグルト