6月27日(火)　白みそについて☆

今日は白みそが使用されました♪

白みそは、麹の割合が大きく、塩分も少ないので甘みが強めです。また、大豆のアクを取り除きながら煮た後、麹を加えて数日から数か月熟成させて完成するそうです♪

☆おひる☆
ごはん
ちくわのカレー揚げ
和え物
ごま味スープ

☆おやつ☆
スキムミルク
ハムチーズ蒸しパン