今日の給食は、大人気の豚寿司でした♪
豚寿司には、たくさんの大葉(青じそ)が入っています。今回は、大葉について話していこうと思います☆
大葉はβカロチンという栄養素を野菜の中でもトップクラスに含んでいます。βカロチンは、からだに必要な多くの働きを担っていますが、なかでも皮膚と粘膜を正常に保つ効能があります。
子どもにとって、そのままだと少し苦みもあり食べずらいですが、小さくきったり、ご飯に混ぜ込んだり、ささみと大葉で揚げてみたりと、食べやすい調理法がたくさんあるので、ぜひ試してみてくださいね☺
☆おひる☆
豚寿司
和風サラダ
麩のすまし汁
オレンジ
☆おやつ☆
スキムミルク
揚げぎょうざ
