10月4日(水)　ブロッコリーの洗い方！

ブロッコリーの正しい洗い方をご存じですか？

ブロッコリーを洗う時に、上からザーッと流水をかけても、汚れが落ちません。

ブロッコリーは水分を蒸発させるブルームという成分に覆われているためです。

なので、大きめのボールに水を張って、10～20分程度、ブロッコリーの軸を持って花蕾の部分をしずめ

水の中で何度も振るようにして汚れをおとしましょう😊

☆おひる☆
ごはん
鶏の竜田揚げ
付け合せ
豆腐のすまし汁

☆おやつ☆
お茶
ツナサンド