2023年6月30日 / 最終更新日時 : 2023年6月30日 Gateシステムズ 給食室から 6月30日(金) 豆乳について☆彡 牛乳のかわりに豆乳を料理などに使用する方も多いのではないでしょうか。 牛乳と豆乳に含まれる栄養成分の違いについては、牛乳はカルシウムが豊富なので、骨粗しょう症の予防に効果的です。 一方、豆乳はカルシウムの含有量は少ないで […]
2023年6月29日 / 最終更新日時 : 2023年6月29日 Gateシステムズ 給食室から 6月29日(木) ピーマンを食べやすく！ 子どもにとって、ピーマンは苦手な食材だと思います。 そこで、少しでも苦みを抑える方法を紹介したいと思います🌟 ピーマンは油でコーティングすると独特の風味が緩和され、苦みを感じにくくなります。ごま油で炒めたり、ツナと一緒に […]
2023年6月28日 / 最終更新日時 : 2023年6月28日 Gateシステムズ 給食室から 6月28日(水) 麩のちから☺ 今日の給食の炒り豆腐には麩がたくさん入ってました。 麩は軽く栄養がないと思われがちですが、実は豊富な栄養素が含まれているのです。 たんぱく質のほかに、ナトリウムやカルシウム、鉄や亜鉛といった、ミネラルが凝縮されていてとて […]
2023年6月27日 / 最終更新日時 : 2023年6月27日 Gateシステムズ 給食室から 6月27日(火) 白みそについて☆ 今日は白みそが使用されました♪ 白みそは、麹の割合が大きく、塩分も少ないので甘みが強めです。また、大豆のアクを取り除きながら煮た後、麹を加えて数日から数か月熟成させて完成するそうです♪ ☆おひる☆ごはんちくわのカレー揚げ […]
2023年6月27日 / 最終更新日時 : 2023年6月27日 Gateシステムズ 保育室から 夢中で遊んでいるよ♬ つき組（1歳児） 最近 子どもたちがハマっている ぽっとん落とし！ 保育者が用意をしていると・・・ 早くしたい様子で、さっそく集まってきましたよ♬ まずは、丸い穴にペットボトルの キャップを入れてみよう🎵 コトンと音を響 […]
2023年6月26日 / 最終更新日時 : 2023年6月26日 Gateシステムズ 給食室から 6月26日(月) じゃがいもについて☆ 今日のシチューには、じゃがいもがたくさん入ってました☺ じゃがいもには注意する点があります。じゃがいもは長時間放置すると、じゃがいもから芽がでます。 この芽は、「ソラニン」といって毒素を含んでいます。食べてしまうと、吐き […]
2023年6月24日 / 最終更新日時 : 2023年6月24日 Gateシステムズ 給食室から 6月24日(土) いよいよ夏が始まります🌞 今日のお昼は冷やし鶏肉ぶっかけでした♪ 梅雨が明ければ本格的に夏がはじまりますね。暑くて、冷たいアイスや冷たいうどん、そうめんなど なんでも冷たいものを食べたくなる機会がふえます。しかし、冷たい食べ物ばかりたべてしまうと […]
2023年6月23日 / 最終更新日時 : 2023年6月23日 Gateシステムズ 給食室から 6月23日(金) グラタンの歴史🌟 「グラタン」は日本人に馴染みの深いメニューですが、実はフランスの料理😊 日本にフランス料理が伝わって以降「グラタン」も徐々に人気になっていきました！ 大正時代に発行された料理本にもチーズをかけて焼く「グラタンの作り方」が […]
2023年6月22日 / 最終更新日時 : 2023年6月22日 Gateシステムズ 給食室から 6月22日(木) ☆味噌の栄養☆ 味噌は発酵によって、大豆には少ないアミノ酸やビタミンが大量に生産されて栄養的にとても優れている食品なんです☺ 味噌には生命維持に必要不可欠な必須アミノ酸９種類が全て含まれていて、 その他にもビタミン・ミネラル・食物繊維・ […]
2023年6月21日 / 最終更新日時 : 2023年6月21日 Gateシステムズ 給食室から 6月21日(水)だしだけじゃない！揚げ豆腐のアレンジメニュー♪ 今日の給食は揚げ豆腐のチリソース風でした♪ 揚げ豆腐のレシピと言えば、出汁をかけてたべる揚げ出し豆腐が主流ですが、 今日はケチャップベースの中華風の揚げ豆腐メニューです♪ おだしで食べる揚げ豆腐の美味しいですが、 チリソ […]
